科学家不确定，饮食中钙质不足是否会导致骨质疏松症，也不确定增加饮食中的钙可以预防或治疗这种疾病。这些研究至今尚未成定论。

然而，科学家一致同意，要建造健康的骨头需要钙。所以，他们建议，在更多的研究完成之前，妇女还是一定要从饮食中摄取足够的钙质。

“足够”的确切意思是什么?

以下是美国国家骨质疏松症健康共识研究小组的建议：

更年期前的妇女每天摄取1000毫克。

更年期後摄取雌性素的妇女，每天摄取1000毫克。

更年期後没有摄取雌性素的妇女，每天摄取1500毫克。

某些医师相信，已患有骨质疏松症的妇女应该摄取更多的钙质——每天2500毫克以上。此一数量仍在美国食品药物管理局规定的安全范围内。

一般美国妇女每天仅摄取450—550毫克的钙，远低於最低的需要量。现在开始，你应该更加注意自己钙质的需求量。

食物：钙质的最佳来源

若从食物中来摄取钙质，你就可以确定它会被身体吸收。牛奶和其他乳制品是最丰富而且最方便的钙质来源。一般250毫升的脱脂牛奶约含有300毫克的钙质：30毫升的白乾酪含有大约200毫克的钙质。如果可能，尽量选用低脂肪的乳制品一一脂肪太多对你的健康有害。

其他良好的钙质来源包括鱼类与甲壳类，如牡蛎、虾，罐装的沙丁鱼与鲑鱼：大豆、豆腐、青花菜，以及暗绿色的蔬菜，如芥蓝、大头菜与芥菜叶。虽然菠菜也含有高量的钙质，但它也含草酸(Oxalic acid)，所以其钙质无法被身体所吸收：因此，菠菜并不是钙质的良好来源。

如果你有乳糖不耐症(1actose intolerance，也就是说你的身体难以消化牛奶)，应该试试酸乳酪，或经过乳糖酵素处理的牛奶。此种酵素可以使你的身体能够消化乳类食物。有些酸乳酪含有天然的乳糖分解酵素，适合有这个问题的人食用。

钙质补充物

如果你很难透过饮食，取得钙质的每日最低需要量，那么你也许就需要服用钙质补充品。但是要记得，与钙质丰富的食物比起来，服用补充品是一种等而次之的不得已选择。补充品意如其名——是健康饮食的补充品，而不是替代品。

也并不是所有的补充品都一样，不同类型的钙质补充品具有不同分量的钙元素。举例来说，用碳酸钙制成的补充品含有40％的钙质。换言之，100毫克的碳酸钙含有40毫克的钙。

以下是最常见的钙复合物，以及它们含钙的比率：

碳酸钙 40％
乳酸钙 13％
二硷基形式 23％
葡萄糖酸钙 9％
三硷基形式 39％

仔细阅读产品说明，以了解各种制品中钙质的实际含量

钙质补充品通常是药片形式，但也买得到粉状与液状的。

以下是有关钙质补充品其他应注意的事项：

如果你定期服用制酸剂补充钙质的话，应该避免选择含铝的制酸剂：因为铝会使肠子无法吸收钙质。

某些钙补充品比较容易在胃里面溶解，也比较容易被身体吸收。举例来说，在一个有关碳酸钙补充品的研究中，有1/3的补充品很久才溶解，而无法溶解就不能充分被身体利用。

然而，并非每一种补充品的溶解度都通过测试。著名的骨质疏松症专家罗伯?海尼博士(Dr．Robert Heaney)，在其所著的《认识钙质》(Calcium and Common Sense)一书中，建议消费者自行测试。你可以准备一杯温水，把钙片放入水中，不时轻轻搅拌。如果一小时内药片没有完全溶解，则该药片所含钙质是否能被人体分解吸收，就令人质疑了。

某些摄取碳酸钙补充品的人提出报告说，他们产生不良的副作用，主要有呕吐、放屁与便秘。呕吐的问题，通常将钙片和三餐一起吃就可以解决。如果放屁和便秘持续下去的话，你应该试试其他形式的补充品。

避免采用白云石(dolomite)作为钙补充物。白云石虽含有丰富的钙质，但也含有微量的镉、铀、水银、砷和铅。少量的话，这些物质不会伤害你，但长久累积下来，它们会在你的体内积存成毒。

由动物骨骼研磨而成的骨粉，也下应做为钙质补给品，因为它通常都含有铅。